Yunnan Black Tea Dianhong Jin Zhen Golden Needle
Dianhong er kínverska hugtakið fyrir svart te frá“vagga af tei”, suðaustur-kínverska héraðinu Yunnan.Hér lítur tínsla og vinnsla tes aftur á að minnsta kosti 3000 ára hefð.Hins vegar er nákvæmur tími og aðstæður uppruna Yunnan's te menning þoka í þoku tímans.Yunnan héraði, sem er falið á milli Búrma og Víetnam, er erfiður staður til búskapar, landslag þess nær allt frá Himalajagljúfrum til kalksteinsspíra, en í gegnum aldirnar hafa heimamenn vafið ótal risakra og plantekrur um útlínur, og það er hér sem sælkera Dianhong. te er ræktað.
Blöðin með gullodda gefa af sér gylltan hunangsilm með viðbættri maltríku og mildu hnetukenndu dýpi, fullkomin fyrir sérstök tilefni en líka nógu auðmjúk fyrir eftirlátssama daglega rútínu.Yunnan Golden Needle er hágæða Yunnan Gold, sem samanstendur eingöngu af gulloddum sem eru þakin miklu fínni gullnu hári.Teið hefur svipað bragð en Yunnan Golden Needle er örlítið mildari og sætari vegna þess að ríkari brúnn brum tapast.
Dásamlega aðgengilegt og seðjandi Golden Needle te sem er bæði viðkvæmt og innihaldsríkt.Uppskera eingöngu úr löngu, viðkvæmu brumunum sem koma fram um hlíðar Simao á nýju vortímabilinu.Þessar viðkvæmu, loðnu brumpur eru oxaðar í jafngulan, gulan lit og brugga djúpt appelsínugult te með ríkum hnetukeim.Þetta te hefur þykkt, rjómakennt yfirbragð sem þekur munninn með sterku bragði af dökku súkkulaði og langvarandi hunangseftirbragði.
Bruggaðferð
Bætt við 3 grömmum af telaufum við hverja 8 aura af vatni við hitastig allt að 205 gráður F, bratt í 2-3 mínútur og smakkað, bragðið vaxa smám saman á gómnum, laufin munu bjóða upp á 2-3 brött.
Svart te ｜ Yunnan ｜ Algjör gerjun ｜ vor og sumar
