Temúrsteinar Þjappað svart te kaka
Temúrsteinar eru ef til vill ein sjónrænasta tegund af unnu tei í heiminum.Uppruni múrsteinsins á rætur sínar að rekja til fornra kryddviðskiptaleiða hins forna Austurríkis á og í kringum 9. öld.Kaupmenn og hjólhýsahirðar fluttu allt sem þeir áttu á úlfalda eða á hestbaki og því þurfti að hanna allar vörur til að taka sem minnst pláss.Teframleiðendur sem vildu flytja út vöru sína fundu upp leið til að þjappa unnum telaufum saman með stöngli og teryki og þrýsta því svo þétt saman í form og þurrka þau í sólinni.Alda viðskipti urðu til þess að temúrsteinarnir urðu svo vinsælir að á 19. og jafnvel snemma á 20. öld voru bútar sem voru brotnir úr múrsteini notaðir sem gjaldmiðill í Tíbet, Mongólíu, Síberíu og Norður-Kína.
Þjappað te, kallað temúrsteinar, tekökur eða temolar og temolar eftir lögun og stærð, eru kubbar af heilu eða fínmöluðu svörtu tei, grænu tei eða eftirgerjuð telaufi sem hefur verið pakkað í mót og pressað. í blokkformi.Þetta var oftast framleitt og notaða teformið í Kína til forna fyrir Ming-ættina.Hægt er að búa til temúrsteina í drykki eins og te eða borða sem mat, og voru einnig notaðir áður fyrr sem gjaldmiðill.
Tekökur eru oft misskilnar sem þær kökur sem þú neytir sem hliðar með teinu þínu eða öðrum drykk.Hins vegar eru tekökur þjappuð telauf sem gefnar eru þétt lögun köku með ákveðnum ilm og bragði.
Þetta er nokkuð vinsælt, jafnvel meira en laus telauf á sumum svæðum í Kína og Japan.Við skulum kafa meira í smáatriðin um hvað þau eru og hvernig þau eru gerð.
Skilningur á þjappaða teköku:
Tekökur eru sjaldgæfari nú en þær voru áður.Fyrir Ming keisaraveldið gripu Kínverjar til forna venjulega í tekökur fyrir teið sitt.Það eru margar leiðir til að neyta teköku, sú algengasta er í formi fljótandi tes og drykkja.Hins vegar er líka hægt að borða það beint sem lostæti eða snarl eða meðlæti.Í fornöld voru tekökur jafnvel notaðar sem gjaldmiðill.Það fer eftir stærð kökunnar, hún getur endað þér frekar lengi þar sem þú þarft aðeins lítið stykki af henni til að breyta henni í augnablik, dýrindis drykk.
Svart te ｜ Yunnan ｜ Algjör gerjun ｜ vor og sumar
