China Special Green Tea Green Monkey
Green Monkey er framleiddur með því að nota afbrigðið, Mei Zhan, hægvaxandi, staðbundinn terunna sem býður upp á djúpan, ríkan bragð.Mei Zhan kýs hærra hæð Fujian héraði þar sem hitastig hækkar og lækkar og þróar þéttar, þéttar brum og lauf.Staðbundið þekkt sem "Apa" te, þetta græna "ferska te" er ræktað villt (engar raðir, engin ræktun) og gert að staðbundnum sið með kunnáttusamri vinnslu á blaðinu.Þetta handvalsaða græna langlaufate inniheldur nóg af silfurnálum fyrir ferskan vönd, hunangslitað innrennsli og stórkostlegt bragð.
Afbrigðið sem gerir Green Monkey er hægvaxinn, verðlaunaður runni sem vex í hærri hæðum.Á staðnum þekktur sem“Apaköttur”te.
Laufið er ræktað í 800 metra hæð og er unnið að þeim stað þar sem náttúrulegur ilmur og bragð er varðveitt og tilbúið til neyslu.Náttúrulegur styrkur yrkisins kemur í gegn í bragði þess.Það er sterkt!Laufið er lauslega velt og sýnir ríkulega grænan lit.Það er wok-eldað í San Bei Xiang stíl í Fujian héraði sem gefur laufin afbrigði í lit og brauði ilm.Te laufum er vel vafið saman í spíralbollur.Litur laufanna er mettaður grænn með miklum hvítum dúnmjúkum oddum, eins og orðið "Mao" (dúnmjúk) í kínverska nafni tesins gefur til kynna.
Þar sem það er tiltölulega hægt vaxandi lauf og flókið bragð þess glatast auðveldlega við vinnslu laufanna, er framboð þess nú takmarkað.Laufið er aðeins unnið að því marki að náttúrulegur ilmur og bragð er varðveitt - þannig flokkast það sem "ferskt" te.
Þetta te var safnað 4. apríl sem gerir það að pre-Qing Ming te.Laufin voru tínd utan bæjarmarka.Það er unnið með San Bei Xiang pönnubrennsluaðferðinni að staðbundnum siðum fyrir útlit, ilm og bragðsnið.Okkur fannst þessi lóð hafa "björt" grænt bragð, ferskt og lífgandi í bragðið.Laufið er laust velt og sýnir ríkulega grænan lit.
