Sérstakt Oolong te Shui Xian Oolong

Shui Xian (einnig skrifað sem Shui Hsien) er kínverskt oolong te.Nafn þess þýðir vatnsspretta, en það er líka oft nefnt Narcissus.Það bruggar í dökkbrúnan lit og hefur ferskju-hunangsbragð með smá steinefna-bergsbragði.

Shui Xian er kínverskt oolong-te sem vaxið er í 800 metra hæð yfir selborði í Wuyi-fjallasvæðinu í Fujian-héraði, á sama stað og framleiðir aðrar frægar oolongs eins og Da Hong Pao (stórt rautt klæði te).En Shui Hsien er dekkra en önnur oolong te frá þessu svæði og önnur oolong te almennt.Shui Xian er unnið með hefðbundinni aðferð sem er mjög lík öðrum Wuyi Yancha, aka.rokk te.Shui Xian, eins og aðrir Yancha Oolongs, er frægur fyrir jarðneskt steinefnabragð, bragðmikið og hunangskeim.Þessi Oolong á sanngjörnu verði er frábær kostur fyrir Oolong unnendur.
Það er gert úr stærri dökkgrænum laufum sem eru 40% til 60% oxuð og meira brennt við vinnslu, sem er það sem gerir það dekkra.Það bruggar að appelsínubrúnum vökva sem hefur mildan og viðkvæman bragð og skilur eftir keim af brönugrös í munni þínum löngu eftir að bollinn þinn er búinn.
Nafnið Shui Xian (Shui Hsien er eldri leið til að skrifa sömu mandarínhljóðin í stafrófinu okkar þýðir bókstaflega „vatnsspretta“ eða „vatn sæmilega“. Það er líka stundum þýtt sem „narcissus“ eða „heilög lilja“.
Vatnsævinte var fyrst uppgötvað á Song Dynasty.Sagan segir að það hafi fundist í helli við Tai vatnið.Hellirinn var kallaður Zhu Xian, sem þýðir "bænir til guðanna."Zhu Xian er svipað í framburði og Shui Xian, svo það varð nafnið á nýuppgötvuðu terunna.Önnur nöfn eins og „narcissus“ vísa til blómailmsins af teinu.

Stærsta einkenni Shui Xian er ríkur tevökvi og mjúkur munntilfinning, ilmurinn er ríkulegur með langvarandi eftirbragði og blómailmi, áfengið er ríkt og flókið.

Oolong te ｜Fujian ｜ hálfgerjun ｜ vor og sumar